El short rib, también conocido como costilla corta, es uno de esos cortes que roban el protagonismo en cualquier parrillada. Se trata de un corte lleno de sabor, con una mezcla perfecta de carne y grasa que, al cocinarse a fuego lento, se deshace en la boca. En Bacapora Rancho, nos enorgullecemos de ofrecer short […]