¿Puedes imaginarte disfrutar de cortes de carne tan frescos y sabrosos que cada bocado te lleve a un mundo lleno de sabores genuinos? En nuestra Boutique de Cortes, esto no es un sueño, sino una experiencia que puedes disfrutar hoy. Aquí no encontrarás carne cualquiera, sino el resultado de un proceso responsable que cuida la […]

La estrella de la parrilla El diezmillo de res es un corte que se ha ganado su lugar en las cocinas mexicanas gracias a su textura jugosa, sabor intenso y versatilidad. Aún que lo cocines a la parrilla o en un guiso o al horno, en Bacapora rancho garantizamos una experiencia culinaria inolvidable. ¿Por qué […]

El T-Bone no es un corte cualquiera; es un verdadero ícono para quienes buscan calidad, sabor y una experiencia culinaria completa. Con su distintiva forma en «T» que une el lomo y el solomillo, el T-Bone combina lo mejor de ambos cortes en un solo bocado jugoso. ¿Quieres saber cómo este corte puede elevar tus […]

El short rib, también conocido como costilla corta, es uno de esos cortes que roban el protagonismo en cualquier parrillada. Se trata de un corte lleno de sabor, con una mezcla perfecta de carne y grasa que, al cocinarse a fuego lento, se deshace en la boca. En Bacapora Rancho, nos enorgullecemos de ofrecer short […]

La carne picaña: El corte perfecto para un asado inolvidable La carne picaña, también conocida como la joya de los asados, se ha ganado su lugar como uno de los cortes más codiciados por los amantes de la parrilla. Este corte, originario de Brasil y cada vez más popular en México, ofrece un equilibrio inigualable […]